奇跡の清流 仁淀川~仁淀川とその流域の魅力~

によどのおとりよせ

によどのおとりよせ

一本釣りうるめいわしオイルサーディン

青空レストラン等で紹介された今話題の一本釣りうるめいわしのオイルサーディン。
こだわり漁師が一本釣りで釣り上げたうるめいわしを高い鮮度のままエクストラバージンオイルに贅沢にたっぷり漬けこんだ商品です。

製造元:宇佐もん工房
取扱い店舗:土佐えいもん広場
 

味付けかつお生節

鰹一筋八十余年。高知県土佐市で鰹節製造・小売りをしている吉永鰹節店。
江戸時代からの伝統の味、かつお生節。

製造元:(有)吉永鰹節店
取扱い店舗:吉永鰹節店

鰹節

宇佐町は昔より鰹の1本釣りが盛んなところで、鰹漁の基地として栄えた。それと共に鰹節製造業が発展した。
今から200年前に生まれた播磨屋亀蔵、佐之助の努力によって鰹節に改良が加えられた。
これが各地へ伝えられ改良土佐節の発祥の地として知られている。
竹内商店の鰹節は本物の味にこだわり、高い評価を受け、平成24年に農林水産大臣賞に輝きました。

製造元:(有)竹内商店
 

仁淀川 天然鮎

仁淀川地元の川漁師さんが捕った天然鮎。
これから大、中サイズとより分ける。
6月1日が天然鮎漁の解禁だが、時期により許可されている漁法がある。
その仁淀川の捕れたての天然鮎を、たくさん捕れた時に冷凍しました。
風味もほとんどかわらない新鮮な冷凍天然鮎です。

販売業者:(有)丸一横山商店

仁淀川 天然鮎

日本一の清流、四国高知・仁淀川の天然鮎。
仁淀川天然鮎は透明度の髙い一級河川「仁淀川」の中・上流で釣った厳選の天然鮎。
川漁師、岡林親子が直送します。

 

日高トマトソース

特産のシュガートマト(高糖度トマト)をふんだんに使ったトマト・ピザ・パスタのソース。
カリスマシェフ直伝の味は、家庭の味を本格的な洋食にかえてくれると大好評。

製造元:日高わのわ会
取扱い店舗:サングリーンコスモスふれあい市
      さんさん市

フルーツトマトジュース

高知県が全国に誇るフルーツトマト「池トマト」を使ったジュース。何も足さずに、純粋にトマトの旨みをぎゅっと凝縮しました。

製造元:(有)池一菜果園
取扱い店舗:高知県内スーパー

ぶんたん・こなつドリンク

高知県特産のぶんたんの苦み・甘み、こなつの甘み・酸味そのままに、爽やかな風味が味わえます。

製造元:(株)岡林農園
取扱い店舗:越知町観光物産館「おち駅」

 

ほっと美じん生姜

生姜+コラーゲンで美じん度UP!
血行や代謝を促進し、体を温める効果が高い生姜と、若々しい肌や体に欠かせないコラーゲンを配合。
昔なつかしい「ひやしあめ」のような風味です。

製造元:西村青果(株)
取扱い店舗:高知県内スーパー
      レストパークいの

しょうが粉

栽培期間中農薬・化学肥料蒸し用の山で、丁寧に育てた生姜を使った生姜パウダー。粉にすることで用途が幅広く使える。

製造元:根菜専門 刈谷農園
取扱い店舗:【高知】
        土佐和紙工芸村くらうど 088-892-1001
        レストパークいの 088-893-4688
        紙の博物館直販所 088-892-1066
        JAコスモスいの店 088-892-1070
        てんこす 088-855-5411
        よさこいふるさと市場 088-885-1020
      【大阪】
        土佐千里 06-6836-0220

仁淀川 山椒

四国の中央から湧き出る「清流・仁淀川」の川風と、山間の温暖な気候に育まれた「ブドウ山椒」を、一房々丁寧に収穫し、収穫後直ちに加工保存しております。
麺類や煮物、焼き魚など幅広い用途でお使いいただける「仁淀川山椒」をご賞味ください。

販売業者:越知町仁淀川山椒企業組合
 

果物(りんご・梨)

完熟したりんごや梨の甘さは格別!!
ミネラルを多く含んだ堆肥を使用し、有機栽培で体に良い果物作りをしています。
2度の農林大臣賞や数々の賞をいただきました。

生産農家:土本観光果樹園

りんご:8月中旬~11月下旬
梨:8月中旬~10月中旬
※収穫年、気候により収穫の時期が異なります

果物(土佐文旦・ぶどう・梨・新高梨)

森本果樹園は「人と環境に優しい果樹栽培」を実施しています。
南国土佐の太陽と愛情がいっぱい詰まった果物を、ご賞味ください。
農林水産大臣賞に5度輝きました。

生産農家:(有)森本果樹園

土佐文旦:2月頃~4月頃
ぶどう:8月中旬~9月末
梨:8月下旬~10月上旬
新高梨:10月頃
※収穫年・気候により収穫の時期が異なります